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    速凍隧道氣調(diào)庫貯藏蟠桃的適合溫度為0-2℃，要留意庫內(nèi)溫度安穩(wěn)，安全貯藏溫度應(yīng)控制在正負(fù)1℃，庫溫上下不堅決不宜逾越2℃，溫度不堅決過大會惹起果實褐變及陳舊，為了防止蟠桃因失水而構(gòu)成的變?nèi)彳浳?，蟠桃貯藏的相對濕度以堅持在85%-95%為好。

    根據(jù)實考證明，在冷庫內(nèi)貯藏30天的蟠桃滋味依然甜美爽口，硬度與入庫時無明顯差別，一同好果率能到98%,油分別器：普通氣流速度在1m/s以下，就可將蒸汽中所含直徑在0.2mm以上的油粒分別出來，依據(jù)降低氣流速度和改動氣流方向的分油原理，使高壓蒸汽中的油粒在重力作用下得以分別，通常運(yùn)用的油分別器有洗刷式、離心式、填料式和過濾式四種，其作用是將制冷緊縮機(jī)排出的高壓蒸汽中的光滑油分別。

    以保證設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)，蒸發(fā)器：中、低溫冷庫選用無縫鋼管制造的蒸發(fā)排管為主，其特性是恒溫作用好，并能當(dāng)令蓄冷，普通狀況下，高溫庫選用風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特性是降溫速度快，但易形成冷藏品的水分損耗，電磁閥：冷庫溫度抵達(dá)設(shè)定值時溫控器動作，電磁閥失電，低壓壓力抵達(dá)停機(jī)設(shè)定值時緊縮機(jī)停，當(dāng)冷庫內(nèi)溫度上升到設(shè)定值時，溫控器動作，電磁閥的電，低壓壓力上升到緊縮機(jī)開機(jī)設(shè)定值時緊縮機(jī)啟動，防止緊縮機(jī)停機(jī)時高壓局部制冷劑液體進(jìn)入蒸發(fā)器，防止緊縮機(jī)下次啟動時低壓過高，防止緊縮機(jī)液擊。